驻马店唯一能在
我们知道很多食材的边角料有时候也有很大的功效，
比如玉米须，橘子皮。
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还有就是我们今天要说的南瓜藤，
这是田地里很常见的一种菜叶子哦~
南瓜藤营养价值丰富，
不仅可以上餐桌，也可以入药。
然南瓜藤取用的必须是最嫩的部份，
这部份藤可吃，嫩叶也可以。
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那么我们就一起来了解一下
南瓜藤到底有什么神奇的功效。
南瓜藤的功效与作用
中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无*。入肝、脾二经。
清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”
1、治泌尿结石
南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，
对于细小的稳定型结石，
不妨一试，毕竟南瓜藤无*。
2、治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。
南瓜藤味甘苦，性微寒，无*。
有清肺、和胃、通络之功效。
可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、
双目视物不清、肠热便秘等。
3、治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。
对于肥胖导致的高血压，减肥即可。
其他类型的高血压请遵医嘱。
4、戒烟
适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，
加红糖适量，开水冲后代茶饮。
或者干南瓜藤适量，
煎一碗汤加适量红糖一次服。
能安定神经除掉尼古丁，不过要坚持住。
南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。
南瓜藤的食用方法
炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
笋干炒南瓜藤
材料：南瓜藤、笋干、油
做法：
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；
3、加入笋干，一起翻炒；
4、最后稍稍加点水，炒熟。
上汤南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微*；
3、加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
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编辑：马琼瑞总编辑：赵歌平
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来源：综合健康圈
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