胆囊的主要作用是储存和浓缩胆汁,如果在患有胆囊炎的情况下,摄入了过多的高脂肪、高蛋白的食物,则会引起胆囊强烈收缩,从而加重胆囊炎的症状。如果胆囊炎是由于胆囊结石诱发的,小的结石还可能借此排入胆总管,诱发胆管炎或胰腺炎!因此,胆囊炎患者在饮食方面要注意控制香辣食物(火锅,烧烤)、高脂肪、高蛋白食物的摄入量,尽量清淡饮食,保证营养均衡。例如,鸡蛋的摄入量一个礼拜不能超过三个,可以采用组合的方式,去掉蛋*,每天吃两个蛋清等。想要正常进食普通食物,胆囊炎是胆囊结石诱发的,需要做胆囊切除手术以后才能从根本上解决这一问题。
腹腔镜胆囊切除示意图